Hortalizas

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Tomate Negro de Santiago

El tomate Negro de Santiago es una variedad singular, reconocida por su piel oscura, casi púrpura. Su sabor ligeramente dulce con matices terrosos lo convierte en una opción gourmet ideal para ensaladas, platos frescos y presentaciones.

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Perejil

El perejil es una hierba aromática de hojas verdes intensas, frescas y uniformes, ampliamente utilizada en gastronomía profesional por su sabor característico y versatilidad. Ideal para condimentar, decorar o realzar preparaciones culinarias, se ofrece en óptimas condiciones de frescura y presentación, garantizando calidad y rendimiento consistentes.

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Fabas

Las fabas son legumbres de grano grande, uniforme y de color claro, reconocidas por su textura cremosa y sabor suave al cocerse. Ideales para guisos y potajes, ofrecen un rendimiento constante como acompañamiento y en todo tipo de cocina.

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Pimiento Padrón

El pimiento de Padrón es una variedad tradicional gallega, reconocida por su tamaño pequeño, forma cónica y color verde brillante. De textura tierna y sabor suave, ocasionalmente presenta un toque picante característico que aporta personalidad a las preparaciones. Muy apreciado en la gastronomía local, es ideal para freír o asar.

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