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Tomate Negro de Santiago

El tomate Negro de Santiago es una variedad singular, reconocida por su piel oscura, casi púrpura. Su sabor ligeramente dulce con matices terrosos lo convierte en una opción gourmet ideal para ensaladas, platos frescos y presentaciones.

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Perejil

El perejil es una hierba aromática de hojas verdes intensas, frescas y uniformes, ampliamente utilizada en gastronomía profesional por su sabor característico y versatilidad. Ideal para condimentar, decorar o realzar preparaciones culinarias, se ofrece en óptimas condiciones de frescura y presentación, garantizando calidad y rendimiento consistentes.

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Fabas

Las fabas son legumbres de grano grande, uniforme y de color claro, reconocidas por su textura cremosa y sabor suave al cocerse. Ideales para guisos y potajes, ofrecen un rendimiento constante como acompañamiento y en todo tipo de cocina.

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Pimiento Padrón

El pimiento de Padrón es una variedad tradicional gallega, reconocida por su tamaño pequeño, forma cónica y color verde brillante. De textura tierna y sabor suave, ocasionalmente presenta un toque picante característico que aporta personalidad a las preparaciones. Muy apreciado en la gastronomía local, es ideal para freír o asar.

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Judía Música

La judía Musica es una variedad de alta calidad, caracterizada por sus vainas largas, rectas y de color verde intenso. Destaca por su textura fina y tierna, así como por su sabor delicado, ideal para preparaciones al vapor, salteadas o en guarniciones.

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Calabacín Casablanca

El calabacín Casablanca es una variedad de fruto cilíndrico y color verde claro, apreciada por su textura firme. De gran uniformidad y excelente presentación, resulta ideal para consumo en fresco y preparaciones culinarias variadas.

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Grelo Monfero

El grelo Monfero es una variedad tradicional gallega, reconocida por la ternura de sus brotes y su sabor característico, ligeramente amargo y muy apreciado en la cocina regional. Presenta hojas verdes intensas y tallos finos, ideales para cocción, salteados y platos típicos como el lacón con grelos.

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Grelo Santiago

El grelo Santiago es una variedad gallega de tallos firmes y hojas grandes, apreciada por su sabor intenso y su textura delicada. Ideal para cocidos, guisos y recetas tradicionales, aporta frescura y carácter a los platos.

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Puerro Longton

El puerro Longton es una variedad de alto rendimiento, caracterizada por su tallo largo, cilíndrico y de color blanco uniforme, con hojas verdes firmes y frescas. Su textura tierna y sabor suave lo hacen ideal para sopas, cremas, guisos y preparaciones culinarias de todo tipo.

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